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Traiteur événementiel à Lille : une prestation maîtrisée, du brief au dernier plateau
Créez votre événementINNOV'events accompagne les directions, RH et communication pour des prestations de traiteur événementiel à Lille et dans le Nord, de 30 à 1 500 participants. Nous prenons en charge la conception, la production, la logistique, le service, la coordination sur site et les options techniques (mobilier, verrerie, signalétique, timing).
Objectif : un déroulé fluide, une restauration cohérente avec votre image, et un niveau de maîtrise qui sécurise le jour J (accès, livraisons, régimes, cadence de service, propreté, fin de prestation).
Sommaire
À Lille, un événement d’entreprise se joue rarement “juste” sur le menu : il engage la réputation interne, le climat social et la crédibilité de l’organisation face aux invités (clients, candidats, partenaires, élus, réseau).
Les entreprises du Nord attendent du concret : ponctualité (gares, périphériques, zones d’activités), capacité à absorber les imprévus, et une exécution propre sur des lieux parfois contraints (accès, ascenseurs, espaces partagés).
Notre approche est terrain : repérage quand nécessaire, plan de service détaillé, interlocuteur unique et équipes briefées. Vous gardez la main sur l’image et le budget, nous sécurisons l’opérationnel.
Repères concrets sur notre capacité à livrer à Lille
+10 ans de projets corporate pilotés via notre réseau et nos équipes terrain.
Prestations gérées de 30 à 1 500 participants (cocktail, buffet, repas assis, formats hybrides).
Devis cadré sous 48h sur un brief complet (date, lieu, format, contraintes, régimes).
Capacité à déployer un dispositif “clé en main” : traiteur événementiel, mobilier, verrerie, staff, timing, flux invités, gestion des régimes.
Comment organiser un événement professionnel à Lille ?
- Définir l’objectif (cohésion, annonce, fidélisation, performance).
- Fixer date, format et taille (20–1 000 pers.)
- Sécuriser lieu + hébergements selon saisonnalité.
- Verrouiller technique, prestataires et logistique.
- Piloter le jour J (timing, scène, accueil, flux).
Références entreprises dans le Nord : des prestations qui se reconduisent
Nous intervenons régulièrement auprès d’entreprises implantées à Lille et dans le Nord, avec une logique de partenariat plus que de “one shot”. Certaines équipes nous sollicitent d’une année sur l’autre parce que la réussite se mesure à des critères très concrets : respect des horaires, qualité du service, discrétion, capacité à tenir un rythme de cocktail, et gestion des aléas.
Parmi les collaborations déjà menées pour des événements d’entreprise : ALLIANCE EMPLOI, EURO-INFORMATION, ADÉLIE Villeneuve d'Ascq - Mons en Baroeul. Ces contextes sont typiques du territoire : publics mixtes (direction, opérationnels, invités externes), contraintes de temps (fin de journée, entre deux réunions), et impératif de cohérence d’image.
Dans ces environnements, ce qui compte n’est pas d’annoncer une promesse vague, mais de livrer une prestation “sans frottement” : un accueil qui commence à l’heure, un service qui n’encombre pas les échanges, et une remise en état qui permet au site de réouvrir normalement le lendemain.
Nos références à Lille Créez votre événementPourquoi investir dans un traiteur événementiel à Lille pour vos équipes
Dans une entreprise, la restauration n’est pas un “plus” : c’est souvent le cœur de l’expérience vécue. À Lille, sur un séminaire, une réunion de direction élargie, un lancement ou un afterwork, le format traiteur événementiel structure les échanges : qui rencontre qui, combien de temps on reste, et si l’ambiance est propice au réseau ou au travail.
Pour un dirigeant ou une direction RH/communication, l’enjeu est double : faire passer un message (cap, résultats, culture) et sécuriser l’exécution (pas de retard, pas de ruptures, pas d’irritants logistiques).
Gagner du temps de pilotage interne : au lieu de gérer 15 micro-décisions (livraison, montage, allergènes, timing, déchets), vous centralisez sur un interlocuteur qui orchestre. En pratique, cela évite les allers-retours le matin même avec l’accueil du site ou la maintenance.
Augmenter le taux de présence et la satisfaction : sur les formats 18h30–21h30 fréquents à Lille, un cocktail bien cadencé (pièces chaudes au bon moment, boissons accessibles, zones de circulation) fait rester les invités. À l’inverse, une file d’attente ou des plateaux vides à 20h15 font partir.
Renforcer la marque employeur : dans le Nord, beaucoup d’entreprises sont en tension de recrutement. Un événement interne propre et chaleureux, avec des options végétariennes/halal/sans gluten clairement identifiées, envoie un signal de considération très concret.
Protéger l’image auprès d’invités externes : partenaires, clients, institutionnels… Un service maladroit (verres manquants, nappage approximatif, retards) se remarque immédiatement. Une prestation fluide, elle, devient “invisible” — et c’est un compliment en corporate.
Maîtriser le risque sanitaire et les contraintes site : chaîne du froid, traçabilité, gestion des allergènes, circulation en ERP, zones de production… Sur des sites tertiaires ou des lieux réception, on anticipe où l’on dresse, comment on protège les sols, où l’on stocke, qui ouvre les accès.
À Lille, avec un écosystème dynamique (services, IT, industrie, logistique, enseignement supérieur), les événements s’enchaînent vite et les agendas sont serrés : une prestation traiteur solide est un levier simple pour soutenir la culture d’entreprise sans immobiliser vos équipes internes.
Avis & retours clients sur notre agence événementielle Lille
ANNIVERSAIRE D'ENTREPRISE Nous avons eu l'occasion de travailler avec INNOV Events Lille pour fêter les 90 ans de notre négoce familial. Gabin nous a accompagné du début jusque la fin. Un grand bravo à toute l'équipe pour la réalisation de ce magnifique évènement. Notre site a été relooké totalement en mode "fête" pour 24H, et pour recevoir nos 1000 clients comme il se doit. Je recommande vivement !
Nous tenions à remercier chaleureusement toute l’équipe pour le travail accompli lors de notre événement de première pierre. Votre sérieux, votre professionnalisme et votre engagement ont largement contribué à la réussite de ce moment important pour notre projet. Chaque détail a été parfaitement orchestré, et votre implication a été remarquée et appréciée par l’ensemble des participants. Merci encore pour votre efficacité et la qualité de votre accompagnement. Nous serons ravis de collaborer de nouveau avec vous pour nos prochains événements. À très bientôt, Loger Habitat
C'est la deuxième année que nous passons par la Société INNOV'Events pour l'organisation de notre arbre de noël avec ma société et nous en sommes totalement satisfaits. Ils ont répondus à nos demandes et le Personnel est très sympathique, agréable et à l'écoute. Merci encore à vous d'avoir mis de belles étoiles dans les yeux des enfants.
Ce que les entreprises du Nord attendent vraiment d’un prestataire traiteur
Le tissu économique du Nord est exigeant et pragmatique. Les décideurs que nous accompagnons attendent d’abord un prestataire qui “tient” : pas seulement un bon produit, mais une exécution stable, des équipes ponctuelles, et une capacité à s’adapter à des lieux très différents (sièges, sites multi-occupants, hôtels, espaces événementiels).
Sur la métropole lilloise, les contraintes récurrentes sont connues : accès et stationnement (centre-ville, zones piétonnes, horaires de livraison), ascenseurs et monte-charges (délais, badge, sécurité), voisinage (bruit, horaires), et flux (participants qui arrivent par vagues depuis les gares ou après une plénière). Un prestataire événementiel à Lille doit anticiper ces réalités plutôt que les découvrir le jour J.
Autre point sensible : la diversité des publics. Dans une même soirée, vous pouvez avoir un CODIR, des opérationnels, des partenaires et des candidats. Cela impose une restauration lisible (étiquetage, options), un service discret, et une gestion des quantités qui évite à la fois le gaspillage et la rupture (les deux sont mal perçus).
Enfin, le niveau d’attente budgétaire est mature : les directions veulent un devis compréhensible, des postes clairement identifiés (production, staff, logistique, mobilier), et des options pour arbitrer sans dégrader la prestation. C’est exactement ce que nous cadrons dès le brief.
Quelles animations culinaires choisir à Lille pour un événement d’entreprise
Une animation n’est utile que si elle sert votre objectif : networking, cohésion, recrutement, fidélisation clients. À Lille, les formats qui fonctionnent le mieux sont ceux qui fluidifient les échanges (pas ceux qui monopolisent l’attention). Une bonne animation culinaire crée des points de rencontre, régule les flux et donne un rythme naturel à la soirée.
Animations Interactives à Lille
Bar à cocktails (avec ou sans alcool) structuré : idéal pour un afterwork. On définit 2–3 recettes “signature” + 1 option sans alcool, pour accélérer le service. Le vrai sujet terrain : prévoir une zone de commande qui ne bloque pas l’accès au buffet.
Atelier dressage minute (assiettes partagées, toppings, finitions) : utile quand vous voulez faire rester les invités. On calibrera le débit (ex. 80–120 pers/heure selon complexité) pour éviter la file.
Corner “régimes” visible : ce n’est pas glamour, mais c’est très efficace. Un point clairement identifié végétarien/vegan/sans gluten limite les sollicitations et renforce l’inclusivité.
Animations Artistiques à Lille
Musique d’ambiance calibrée (DJ soft ou duo acoustique) : en corporate, l’objectif est la conversation. On règle le niveau sonore et l’implantation pour éviter l’effet “cantine bruyante”.
Intervention courte et utile (prise de parole, micro-témoignage client, remise de prix interne) : si c’est prévu, on synchronise le service (pause des chauds, reprise après discours) pour garder une salle attentive sans dégrader la qualité des pièces.
Animations Gourmandes à Lille
Découpe/plancha : très appréciée si la ventilation et l’espace le permettent. Sur certains lieux de Lille centre, on privilégie des animations “propres” (peu de fumée, montage rapide).
Fromages régionaux du Nord (sélection commentée, pain adapté, signalétique) : option pertinente pour un événement qui assume l’ancrage local, notamment avec des invités hors région.
Dessert en mini-format + café bien servi : souvent sous-estimé. Un café de qualité servi vite (plutôt qu’une machine saturée) change la fin de soirée et la perception globale.
Animations Innovantes à Lille
Parcours dégustation par zones : plutôt qu’un buffet linéaire, on crée 3–4 îlots thématiques (froid, chaud, végétal, sucré). Terrain : cela réduit les files et répartit les invités dans l’espace.
Signalétique simple et utile (allergènes, “spicy”, “veggie”, sens de circulation) : un détail qui fait gagner du temps et évite des questions en boucle au staff.
Reporting post-événement : synthèse des quantités, retours, points d’attention pour la prochaine édition. C’est particulièrement apprécié par les services communication qui doivent capitaliser.
Le bon choix d’animation doit rester cohérent avec votre image et vos contraintes : un CODIR ne cherche pas la même dynamique qu’une soirée recrutement. Nous vous aidons à sélectionner des options adaptées à Lille (lieu, flux, horaires, voisins) et à votre objectif (réseau, cohésion, marque).
Quels lieux à Lille pour organiser un traiteur événementiel corporate
Le lieu conditionne tout : logistique, acoustique, confort, et perception de votre marque. À Lille, les entreprises arbitrent souvent entre accessibilité (proximité gares), niveau de service (staff sur place, cuisines), et contraintes opérationnelles (horaires, accès livraison, espaces de stockage).
Nous intervenons régulièrement dans des configurations hôtelières et des espaces corporate où le traiteur doit s’intégrer sans perturber le fonctionnement. Exemples de cadres fréquemment choisis : Novotel Lille Centre Gares, OKKO Hotels Lille Centre, Mercure Lille Centre Grand Place. Le choix dépendra de votre format (cocktail debout, buffet, assis), de votre timing et de vos besoins techniques.
Repère terrain : un lieu “bien situé” peut devenir compliqué si la livraison est limitée à un créneau de 30 minutes ou si l’ascenseur est partagé avec les clients de l’hôtel. C’est pourquoi on vérifie systématiquement : zone de dépose, cheminement jusqu’à la salle, point d’eau, puissance électrique, espace back-office, et règles de remise en état.
Pour comparer objectivement, on raisonne en objectifs : faciliter le networking, favoriser une plénière + cocktail, impressionner des clients, ou simplement “faire bien” en interne sans surcoût logistique. Le lieu doit servir le déroulé, pas l’inverse.
| Type de lieu | Pour quel objectif ? | Atouts principaux | Contraintes possibles |
|---|---|---|---|
| Hôtel proche gares (ex. Novotel Lille Centre Gares) | Plénière + cocktail rapide, invités venant en train | Accès simple, staff sur place, salles équipées | Créneaux de livraison, co-activité, stockage limité |
| Hôtel centre-ville (ex. Mercure Lille Centre Grand Place) | Événement clients/partenaires, image premium et centralité | Adresse perçue, proximité restaurants/transport | Stationnement, contraintes bruit/voisinage, accès technique |
| Hôtel lifestyle (ex. OKKO Hotels Lille Centre) | Afterwork RH/communication, format convivial et dynamique | Ambiance moderne, espaces adaptés au networking | Capacité selon espaces, nécessité de cadrer le flux |
Un repérage (ou, a minima, un échange technique précis avec le lieu) évite 80% des problèmes : retards de mise en place, zones de service mal positionnées, ou impossibilité d’installer une animation. C’est un réflexe que nous appliquons dès que le format ou le site le justifie.
Quel budget prévoir pour un traiteur événementiel dans le Nord
Le budget d’un traiteur événementiel dans le Nord dépend moins d’un “prix par tête” que de la mécanique globale : format, durée, niveau de service, contraintes du lieu, et horaires. Un devis sérieux doit détailler ce qui est inclus (production, livraison, montage, service, boissons, mobilier, gestion des déchets) pour éviter les surprises.
À titre de repères utilisés en entreprise (variables selon cahier des charges) : cocktail souvent entre 25 et 60 € HT/pers, cocktail dinatoire renforcé entre 45 et 90 € HT/pers, repas assis fréquemment entre 60 et 140 € HT/pers. Ces fourchettes évoluent selon le niveau de gastronomie, les boissons, et le staffing.
Nombre de participants et profil de présence : 200 inscrits ne signifie pas 200 présents en même temps. Sur Lille, les arrivées échelonnées (sortie de bureau, train) imposent parfois plus de service et de réassort.
Format : buffet vs cocktail vs assis. Un assis requiert plus de personnel et de timing, un cocktail exige une production en cadence et une circulation fluide.
Durée et horaires : 2h de cocktail n’a rien à voir avec 4h avec dessert/café. Les horaires tardifs peuvent impacter le staffing et la logistique.
Contraintes du lieu : étage, ascenseur, distance de dépose, absence de point d’eau, règles de tri, créneaux imposés. Ces points impactent le temps de montage et le nombre de personnes nécessaires.
Boissons : open bar, forfait vin/bière, softs premium. Sur des événements corporate, le poste boisson est souvent sous-estimé (verrerie, glace, débit au bar).
Mobilier et art de la table : mange-debout, nappage, assiettes, couverts, verrerie, office. Un rendu “premium” est surtout une question de détails maîtrisés.
Options RSE : réduction du jetable, tri, dons/valorisation selon possibilités locales, communication des engagements. Cela peut être neutre ou légèrement impactant selon choix.
Le bon raisonnement n’est pas “le moins cher”, mais le meilleur rapport entre budget, risques et image. Un devis un peu plus élevé peut être rentable s’il inclut un staffing suffisant, un plan de service fiable et une remise en état irréprochable — autant de points qui évitent une perte de temps interne et des irritants visibles.
Pourquoi passer par une agence à Lille plutôt qu’un traiteur isolé
Une agence locale ne remplace pas le traiteur : elle orchestre l’ensemble. Dans les projets corporate, le vrai enjeu est la coordination : lieu, flux, timing, prestataires, exigences de sécurité, et arbitrages budgétaires. À Lille, cette orchestration fait la différence quand vous avez un créneau serré, un site complexe, ou plusieurs intervenants (technique, mobilier, accueil, animation).
Nous travaillons en logique de pilotage : un brief initial, un déroulé, des validations, puis une exécution. Si vous devez aligner restauration + salle + technique, notre rôle est de porter la responsabilité de coordination et de vous éviter les zones grises du type “ce n’est pas moi, c’est l’autre”. Pour des événements plus larges, vous pouvez aussi vous appuyer sur notre page agence événementielle à Lille afin de comprendre l’organisation globale côté production.
- Un seul point de contact pour sécuriser planning, contraintes site et décisions de dernière minute.
- Une logique de repérage et de planification : accès, stockage, timing, zones de service, risques.
- Des équipes briefées : service, gestion des régimes, posture en contexte corporate (discrétion, efficacité).
- Une capacité à absorber l’imprévu : retard d’un intervenant, météo, changement d’espace, pic d’arrivées.
Le bon raisonnement n’est pas “le moins cher”, mais le meilleur rapport entre budget, risques et image. Un devis un peu plus élevé peut être rentable s’il inclut un staffing suffisant, un plan de service fiable et une remise en état irréprochable — autant de points qui évitent une perte de temps interne et des irritants visibles.
Exemples de prestations traiteur réalisées dans le Nord en contexte corporate
Nos réalisations couvrent des formats très différents, parce que les entreprises du Nord n’ont pas toutes les mêmes objectifs ni les mêmes contraintes. Nous intervenons aussi bien sur des cocktails de fin de journée (réseau, recrutement, relation client) que sur des journées de travail (séminaires, comités, formations) où la restauration doit soutenir le rythme sans l’alourdir.
Sur des événements RH, la difficulté la plus fréquente est la gestion des profils : invités qui arrivent en décalé, besoins alimentaires variés, et nécessité de garder un cadre professionnel tout en créant une ambiance accessible. Sur des événements direction/clients, l’exigence porte davantage sur le niveau de finition, la propreté constante des zones de service, et le timing (zéro retard sur les prises de parole).
Notre valeur ajoutée se voit dans les détails : caler un plan de salle qui évite les goulots d’étranglement, prévoir une zone staff “invisible” mais fonctionnelle, gérer la verrerie pour qu’elle ne manque jamais, et orchestrer un démontage propre sans mobiliser vos équipes internes. C’est ce niveau de maîtrise qui permet à un service communication ou RH de rester concentré sur les invités plutôt que sur la logistique.
Pour cadrer votre projet et les options de format, vous pouvez consulter la ressource dédiée : Mettre en place un service traiteur pour votre événement.
Erreurs fréquentes sur un traiteur événementiel à Lille (et comment les éviter)
Sous-dimensionner le service : un cocktail avec peu de personnel crée de l’attente, des tables encombrées, et une impression de désorganisation. On dimensionne selon le débit attendu, pas selon un standard.
Négliger les accès et créneaux de livraison : en centre Lille, une livraison non anticipée se traduit par un retard global. On valide les contraintes du lieu et on prévoit une marge.
Gérer les régimes au dernier moment : “on verra sur place” finit en stress et en erreurs. On collecte, on étiquette, on brief le staff.
Mettre un buffet linéaire unique : cela crée une file et bloque le networking. On privilégie des îlots et une circulation pensée.
Oublier la remise en état : un lieu rendu approximativement dégrade la relation avec le site et vous retombe dessus. On intègre le nettoyage et le tri dans le plan.
Manquer de pilotage du timing : une prise de parole qui glisse, et tout le service se dérègle. On prévoit un déroulé et un responsable coordination.
Notre travail consiste précisément à éviter ces risques : cadrer, anticiper, dimensionner et coordonner. C’est ce qui permet à votre direction et à vos équipes d’accueillir sereinement, même quand la réalité du terrain bouge.
Pourquoi nos clients du Nord reconduisent leurs événements
La fidélité en corporate ne se gagne pas avec une promesse : elle se gagne avec des événements qui se déroulent sans incident, et avec un niveau de communication simple côté client. Dans le Nord, beaucoup de collaborations se prolongent parce que les équipes internes savent qu’elles vont retrouver des réflexes de pilotage et une exécution constante, même si le format change d’une année à l’autre.
0 zone grise : un responsable identifié pour le jour J, et une feuille de route validée en amont.
Devis lisible : postes séparés (food, boissons, staff, logistique, mobilier) pour arbitrer sans se tromper.
Amélioration continue : après l’événement, on capitalise sur les retours (flux, quantités, points de friction) pour optimiser la prochaine édition.
Quand une entreprise nous re-sollicite, c’est rarement pour “refaire pareil”. C’est parce qu’elle veut avancer vite, sécuriser le résultat, et préserver le temps de ses équipes. Cette récurrence est la preuve la plus fiable de la qualité : la confiance se construit à l’exécution.
Process traiteur à Lille : notre méthode de pilotage du brief au jour J
👉 Cadrage du besoin et des contraintes à Lille
Nous démarrons par un brief structuré : objectifs (interne, clients, recrutement), nombre de participants (présents simultanés vs inscrits), format (cocktail, buffet, assis), durée, lieu, et contraintes (accès, horaires, voisinage, sécurité). À Lille, on vérifie immédiatement les conditions de livraison et la configuration des espaces pour éviter les mauvaises surprises.
👉 Proposition chiffrée et arbitrages budgétaires dans le Nord
Vous recevez une proposition lisible avec options : niveaux de pièces, boissons, mobilier, staffing, animations culinaires. Nous séparons les postes pour permettre des arbitrages rapides sans dégrader la mécanique (par exemple : réduire une option décor plutôt que réduire le staff de service).
👉 Conception du déroulé et plan de service
Nous construisons le timing : installation, accueil, sorties des pièces, moment discours, dessert/café, fin de service, démontage, remise en état. On définit aussi les zones (bar, buffets, office) et la circulation pour limiter les files et faciliter le networking.
👉 Collecte et sécurisation des régimes
Nous mettons en place une collecte simple (tableau partagé) et validons les besoins spécifiques (végétarien, vegan, sans porc, sans gluten, allergies). Le jour J, étiquetage et briefing staff sont prévus pour que les options soient servies correctement, sans improvisation.
👉 Production, logistique et coordination jour J à Lille
Nos équipes arrivent selon le plan, installent, servent, réassortent et gèrent la propreté des zones. Un responsable coordination pilote les ajustements (retard, changement de salle, météo, flux). En fin d’événement : démontage, tri, restitution propre, et sortie dans les horaires du site.
👉 Bilan et capitalisation
Selon vos besoins, nous faisons un retour : quantités, timing, points à améliorer. L’objectif est de vous faire gagner du temps sur la prochaine édition et d’optimiser le budget sans prise de risque.
FAQ sur l'organisation traiteur événementiel à Lille
Quel délai pour réserver un traiteur événementiel à Lille ?
Idéalement 3 à 6 semaines avant pour un cocktail ou buffet, et 6 à 10 semaines pour un format assis ou un site contraint. En pratique, on peut produire plus vite si le lieu est simple et le brief complet, mais le risque augmente sur la logistique (accès, staff, options).
Quel prix par personne pour un cocktail entreprise dans le Nord ?
Comptez souvent 25 à 60 € HT/pers pour un cocktail standard, et 45 à 90 € HT/pers pour un cocktail dinatoire renforcé (plus de pièces, chauds, dessert, parfois boissons). Le staffing, la durée et les contraintes du lieu peuvent faire varier ces montants.
Gérez-vous les régimes et allergènes sur Lille ?
Oui. On vous demande une liste structurée en amont, on prévoit une marge, et on met en place étiquetage + briefing du staff. C’est le point clé : le bon plat doit arriver à la bonne personne, au bon moment, sans hésitation au service.
Pouvez-vous intervenir dans Villeneuve-d’Ascq et la métropole lilloise ?
Oui, nous intervenons sur Lille et toute la métropole (dont Villeneuve-d’Ascq, Mons-en-Barœul, etc.). Le point déterminant est l’accès site (créneaux, badges, ascenseurs) : on le valide tôt pour sécuriser la mise en place.
Que faut-il valider avec le lieu avant un traiteur à Lille ?
Au minimum : créneau de livraison, zone de dépose, cheminement jusqu’à la salle, point d’eau, prises/puissance, espace office, règles de tri et horaire de remise des clés. Ces éléments évitent les retards, le manque de matériel et les surcoûts de dernière minute.
Demander un devis traiteur à Lille : cadrons votre événement
Si vous cherchez un traiteur événementiel à Lille capable de sécuriser l’opérationnel (timing, accès, service, régimes, remise en état) avec un devis clair, nous pouvons cadrer votre besoin rapidement.
Envoyez-nous : date, lieu pressenti, format (cocktail/buffet/assis), nombre d’invités, horaires, contraintes d’accès et éventuelles exigences RSE. Nous vous répondons avec une proposition chiffrée et des options d’arbitrage pour maîtriser votre budget dans le Nord.
Agence INNOV'events Lille
Gabin Lucas est le responsable de l'agence événementielle Lille. Contactez-le directement par mail via l'adresse lille@innov-events.fr ou par formulaire.
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