Animation cuisine et bar moléculaire à Lyon, dans le Rhône (69)

Découvrez la cuisine inventive à travers une expériences étonnantes !

Vous organisez un événement et souhaitez faire intervenir un traiteur spécialisé dans la réalisation de cocktails moléculaires sur bar mobile ou stand ?

Pour une soirée d’entreprise à Lyon, un cocktail corporate, un lancement produit ou peut-être un stand sur un salon professionnel pour attirer des clients ?

Animation pour événements professionnels dans le Rhône

Votre agence événementielle Lyon vous propose de découvrir en l’espace de quelques minutes comment réaliser un cocktail moléculaire à partir d’éléments chimiques.

La cuisine moléculaire permet de créer des textures et des goûts tout à fait étonnants grâce à l’utilisation d’ingrédients novateurs…

En utilisant les techniques de ce type de cuisine, le barman présent et confectionne devant les participants des assortiments de pièces moléculaires sucrées et salées à déguster instantanément.

Ces assortiments sont composés de sorbets à l’azote liquide (- 190°), de petites perles d’alginates et d’émulsions crémeuses. La réalisation des pièces est impressionnante et donnera à vos invités l’impression d’être dans un véritable laboratoire. Pour satisfaire la curiosité de vos invités, les différentes réactions leur seront soigneusement expliquées.

Cuisine et bar moléculaire à Lyon (69)

De l’incontournable mojito jusqu’au cocktail au charbon branché, les recettes elles-mêmes séduiront les curieux comme les adeptes. Bouche fermée, yeux écarquillés, vos invités vivront une véritable expérience sensorielle… et partageront leurs impressions, voire leurs cocktails, tout au long de l’événement pour mieux briser la glace (moléculaire) .. !

Inutile d’être un expert pour pouvoir participer à ces ateliers. Un professionnel est à vos côtés pour vous guider et transmettre son savoir-faire.

Quelques idées pour vos événements…

Lors d’un cocktail dînatoire ou un apéritif, les participants se rendent au « laboratoire moléculaire » où, sous la conduite de nos animateurs, ils peuvent observer, déguster et réaliser eux-mêmes des expériences surprenantes !

Lors d’un challenge team-building en journée, les participants sont répartis en plusieurs brigades moléculaires concurrentes. A l’aide de matériel professionnel, elles doivent réaliser en un temps limité plusieurs expériences moléculaires, dans lesquelles elles gagnent un certain nombre de points. Au final, sera désignée la meilleure « brigade de création moléculaire » !

Vous souhaitez organiser un événement ou un challenge culinaire à Lyon ?

Contact : Fabien Ribeyre
Mail : lyon@innov-events.fr
Tel : +33 (0)9 67 71 73 13