01 — 2 à 4 h
Cocktail dînatoire
2 à 4 h. Debout, vignoble ou quais, convivialité immédiate.
Le cocktail dînatoire est le format le plus souple à Auxerre. Il permet de réunir 40 à 300 convives dans une configuration debout, propice aux échanges informels. Les quais de l'Yonne et les cours intérieures du centre-ville offrent des espaces en plein air dès mai. Nous intégrons systématiquement une sélection de vins de Chablis pour ancrer l'identité bourguignonne dès l'accueil. Une initiation à l'œnologie peut compléter le programme entre le cocktail et la clôture.
90–180 € HT/pers. · 2 à 4 h


