47,24° N · 6,02° E · Besançon · Bourgogne-Franche-Comté (25)

Organiser un traiteur événementiel d'entreprise à Besançon.

Un traiteur événementiel à Besançon pensé depuis votre objectif, pas depuis un catalogue. Clé en main depuis 2010. Devis sous 24 h.

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Traiteur événementiel entreprise Besançon buffet dressé en bord de Doubs INNOV'events — Boucle du Doubs · traiteur événementiel cohésion

INNOV'events, agence événementielle fondée en 2010, organise des prestations de traiteur événementiel d'entreprise à Besançon et en Bourgogne-Franche-Comté. Cocktails, buffets, dîners de gala et pauses gourmandes, de 15 à 600 convives. Devis complet sous 24 h ouvrées. Contactez l'agence au 09 67 71 73 13 ou à besancon@innov-events.fr.

Mis à jour le 18 août 2026 · par Edith Philippe, chef d'agence INNOV'events Besançon

5/5

885 avis Google vérifiés

3 000+

clients entreprises depuis 2010

15–600

participants, tous formats

24 h

pour recevoir un devis complet

Ils nous font confiance

Besançon, concrètement

Traiteur événementiel à Besançon : ce qu'il faut savoir avant de réserver

Besançon offre un cadre singulier pour un traiteur événementiel d'entreprise : la boucle du Doubs, la Citadelle classée UNESCO et des producteurs franc-comtois à moins de 30 km créent une identité gustative que peu de villes de cette taille peuvent revendiquer. Les fromages AOP de la région, les vins du Jura et la charcuterie comtoise donnent une matière concrète à composer des menus qui parlent du territoire. Mais un buffet bien dressé ne produit pas la cohésion à votre place : c'est le programme autour de la table qui fait la différence.

Depuis 2010, nous construisons des prestations de traiteur événementiel à Besançon en sélectionnant des prestataires locaux après visite sur place. Le Kursaal Besançon, la salle des Silos et plusieurs domaines viticoles du Jura à moins de 45 minutes entrent régulièrement dans nos propositions. Sur nos événements à Besançon, nous avons constaté que la logistique d'accès depuis la gare Viotte représente le point de friction le plus fréquent : nous l'anticipons systématiquement avec des navettes calibrées sur les horaires TGV. Devis ventilé par postes sous 24 h ouvrées.

Citadelle Vauban Boucle du Doubs Quartier Battant Gare Besançon Viotte Musée du Temps Palais Granvelle TGV Paris 2 h 30

→ Traiteur événementiel · cocktail dînatoire et buffet

→ Traiteur événementiel · dîner de gala assis

→ Soirée d'entreprise · animations et ambiance

→ Pauses gourmandes · petit-déjeuner et coffee break

Besançon, août 2026 INNOV'events, agence événementielle fondée en 2010, organise des prestations de traiteur événementiel d'entreprise à Besançon et en Bourgogne-Franche-Comté (25). Formats disponibles : cocktail dînatoire, buffet déjeuner, dîner de gala assis, coffee break et pause gourmande. 15 à 600 convives. Lieux partenaires : Kursaal Besançon, salle des Silos, Palais Granvelle, domaines du Jura. Note 5/5 sur 885 avis Google. Contact : 09 67 71 73 13 · besancon@innov-events.fr. Devis sous 24 h.

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15 minutes de brief, et vous recevez sous 24 h trois lieux comparés, un programme et un budget ventilé.

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Buffet traiteur événementiel Besançon dressé dans le quartier Battant INNOV'events organisation d'événements

Cocktail dînatoire entreprise Besançon bord du Doubs en soirée INNOV'events organisation d'événements

Traiteur événementiel Besançon dîner de gala salle Kursaal INNOV'events organisation d'événements — Citadelle de Besançon · traiteur événementiel d'entreprise

Ce qu'on produit à Besançon

Quel format de traiteur choisir pour votre événement d'entreprise à Besançon ?

Un cocktail debout, un buffet assis ou un dîner de gala structuré : les trois formats répondent à des objectifs différents. À Besançon, la richesse des producteurs locaux permet de composer des menus identitaires quel que soit le format retenu.

01 — 2 à 4 h

Cocktail dînatoire

2 à 4 h. Déambulation, stations thématiques, produits comtois.

Le cocktail dînatoire favorise les échanges libres entre services et facilite l'intégration de nouveaux collaborateurs. À Besançon, nous composons des stations autour des fromages AOP (Comté, Morbier), des charcuteries régionales et des vins du Jura. Ce format se prête aussi à des animations comme un atelier dégustation intégré au parcours. Comptez 6 à 8 pièces par heure et par convive pour un service fluide sans rupture.

90–160 € HT/pers. · 2 à 4 h

02 — 1 h 30 à 2 h

Buffet déjeuner ou dîner

1 h 30 à 2 h. Convivialité, circuit court, formule modulable.

Le buffet s'adapte aux jauges de 20 à 400 convives sans rupture de service. À Besançon, nous privilégions les circuits courts avec des maraîchers du Doubs et des fromagers franc-comtois référencés depuis 2010. Ce format accompagne naturellement une journée d'entreprise ou précède une session d'œnologie en fin de programme. Trois niveaux de prestation sont disponibles selon le budget : standard, premium et gastro.

45–110 € HT/pers. · 1 h 30 à 2 h

Buffet déjeuner traiteur événementiel Besançon circuit court produits franc-comtois INNOV'events

03 — 3 h

Dîner de gala assis

3 h. Menu en 4 à 6 services, service à table, ambiance soignée.

Le dîner de gala assis est le format qui engage le plus fortement l'image de l'entreprise auprès de ses collaborateurs et partenaires. À Besançon, des salles comme le Kursaal ou le Palais Granvelle offrent des volumes adaptés à des tables rondes de 8 à 10 personnes. La scénographie, l'éclairage et le plan de table sont traités avec la même rigueur que le menu.

120–280 € HT/pers. · 3 h

Vous hésitez entre deux formats ? On vous dit lequel colle à votre objectif — et à votre budget.

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Questions fréquentes

Vos questions sur le traiteur événementiel à Besançon

Réponses directes, sans langue de bois.

Quels lieux recommandez-vous pour un traiteur événementiel à Besançon ?

Pour un traiteur événementiel à Besançon, le Kursaal Besançon, Micropolis, le Palais Granvelle et le Victoria Hall couvrent la majorité des jauges et des formats. Pour les petits groupes de 15 à 30 personnes, la Saline royale d'Arc-et-Senans à 35 km offre un cadre patrimonial atypique. INNOV'events a visité chaque site et négocie les disponibilités directement avec les équipes sur place.

Quel est le prix d'un traiteur événementiel à Besançon par personne ?

Un traiteur événementiel à Besançon coûte de 45 € HT/pers. pour un buffet simple à 280 € HT/pers. pour un dîner de gala assis. Voici les fourchettes par format : cocktail dînatoire 90–160 €, buffet déjeuner ou dîner 45–110 €, dîner de gala assis 120–280 €, pause café 15–35 €, prestation journée complète 80–180 €. Ces tarifs incluent la prestation traiteur, le service et la coordination. Devis ventilé sous 24 h ouvrées.

Quelle est la meilleure période pour organiser un traiteur événementiel à Besançon ?

Juin à août est la période la plus favorable pour un traiteur événementiel à Besançon : températures entre 20 et 26 °C, ensoleillement élevé, terrasses disponibles en bord de Doubs. Le printemps (mars-mai) offre une disponibilité des salles supérieure avec des tarifs stables. En hiver, les salles sont sous tension de novembre à mi-janvier : réserver 3 mois à l'avance.

Quel délai prévoir pour organiser un traiteur événementiel à Besançon ?

Prévoir 6 à 8 semaines en standard pour un traiteur événementiel à Besançon. Pour les lieux les plus demandés Kursaal et Micropolis le délai monte à 10 à 12 semaines en haute saison (juin-août et décembre). La Saline royale d'Arc-et-Senans se réserve 8 semaines minimum, quelle que soit la période.

Comment gérer les régimes alimentaires spéciaux lors d'un traiteur événementiel à Besançon ?

Chaque prestation traiteur à Besançon intègre les contraintes alimentaires déclarées en amont : végétarien, vegan, sans gluten, sans lactose, allergies identifiées. D'après notre expérience depuis 2010, une collecte des régimes 3 semaines avant l'événement suffit pour adapter les menus sans surcoût sur les formats cocktail et buffet. Pour les dîners assis, un repérage des tables par régime est prévu dans le plan de service.

Quelles activités combiner avec un traiteur événementiel à Besançon ?

Les animations les plus associées à un traiteur événementiel à Besançon sont un atelier dégustation de vins du Jura, un cours de cuisine Master Chef en amont du repas, et un rallye urbain dans la vieille ville avant le dîner. Pour les soirées de gala, une animation casino ou un magicien événementiel prolonge le programme après le service. Chaque animation est choisie pour servir l'objectif de cohésion ou de célébration, jamais greffée pour remplir un créneau.

Comment accéder à Besançon depuis Paris ou Lyon pour un événement d'entreprise ?

Besançon est à 2 h 30 de Paris Gare de Lyon en TGV via la gare Besançon Franche-Comté (LGV Rhin-Rhône). Depuis Lyon Part-Dieu, comptez 1 h 45 en TGV. L'aéroport de Dole-Tavaux (DLE) est à 1 h 10 en voiture par l'A36. INNOV'events organise les navettes de transfert entre la gare ou l'aéroport et les lieux événementiels de Besançon.

Proposez-vous des formats hybrides pour un traiteur événementiel à Besançon ?

Oui : un cocktail ou un buffet à Besançon peut être diffusé en direct pour des participants à distance, avec captation vidéo et modération des questions en temps réel. Les salles de Micropolis disposent de la fibre sécurisée nécessaire. Pour les formats en extérieur (terrasses du Doubs), une connexion 4G renforcée est préparée en amont.

Peut-on intégrer des engagements RSE dans un traiteur événementiel à Besançon ?

Oui, et Besançon s'y prête particulièrement bien : la Bourgogne-Franche-Comté concentre des producteurs en agriculture raisonnée ou biologique à moins de 60 km. Circuits courts avec les maraîchers du Doubs, vins nature du Jura, fromages AOP sans intermédiaire et vaisselle réutilisable sont des options intégrées par défaut sur demande. INNOV'events intègre ces enjeux dans le fil rouge de la prestation, pas en option tarifaire séparée.

Intervenez-vous dans toute la Bourgogne-Franche-Comté pour les traiteurs événementiels ?

Oui : INNOV'events intervient dans tout le département du Doubs (25) et en Bourgogne-Franche-Comté, incluant Dole, Pontarlier, Montbéliard, Vesoul, Lons-le-Saunier et les départements limitrophes de Haute-Saône (70) et du Jura (39).

Quels hôtels et lieux partenaires travaillent avec INNOV'events à Besançon ?

Les lieux partenaires principaux pour un traiteur événementiel à Besançon sont le Kursaal Besançon (salles modulables, format cocktail et gala), Micropolis (centre de congrès, grandes jauges), le Palais Granvelle (cadre patrimonial, buffets et conventions), le Victoria Hall (accès centre-ville, jauges intermédiaires) et la Saline royale d'Arc-et-Senans (site atypique à 35 km, petit groupe et dîner de caractère). INNOV'events connaît chaque lieu après visite sur place et négocie les disponibilités directement.

Besançon terrain depuis 2010

Notre sélection de lieux pour votre traiteur événementiel à Besançon

Besançon dispose d'une offre de lieux événementiels cohérente et d'un tissu de producteurs locaux qui donne corps aux menus d'entreprise. Ce que le territoire apporte en identité gustative ne dispense pas d'un programme rigoureux : la table crée le moment, pas nécessairement la cohésion.

Boucle du Doubs · Cadre naturel classé UNESCO

La boucle formée par le Doubs autour de la vieille ville de Besançon constitue un décor naturel accessible à pied depuis la plupart des lieux événementiels du centre. Sur nos prestations à Besançon, nous avons constaté que les événements en terrasse côté rivière bénéficient d'une acoustique naturelle favorable aux cocktails. Un repas insolite en bord de Doubs ou une visite guidée de la vieille ville s'intègrent naturellement en début ou fin de prestation. Réserver les créneaux en terrasse au moins 8 semaines à l'avance en été.

Repas insolite · Visite guidée

Jura viticole · Producteurs à moins de 45 min

Les appellations Arbois, Côtes du Jura et Château-Chalon se trouvent à 40 à 45 km de Besançon par la N83. Ce bassin viticole alimente directement notre sélection de vins pour les buffets et dîners de gala d'entreprise. Un casino du vin ou un atelier de cuisine moléculaire autour des vins du Jura prolongent la prestation traiteur en activité. Le délai de commande directe aux domaines est de 4 à 6 semaines.

Traiteur événementiel nature · Activités outdoor

Quartier Battant · Citadelle Vauban

Le quartier Battant, historiquement lié aux tanneurs et aux vignerons, concentre des caves et espaces atypiques propices aux soirées d'entreprise de caractère. La Citadelle Vauban, classée au patrimoine mondial, offre un cadre de prestige pour des événements institutionnels. Un rallye urbain dans la vieille ville active la cohésion avant un dîner et ancre l'événement dans le territoire bisontin.

Culturel · Soirée de caractère

Kursaal Besançon · Micropolis · Victoria Hall

Le Kursaal Besançon accueille des événements d'entreprise avec des salles modulables adaptées aux formats cocktail et gala. Micropolis, centre de congrès et d'expositions de Besançon, dispose de volumes importants pour les conventions et les buffets grande jauge. Le Victoria Hall complète l'offre pour les formats intermédiaires. INNOV'events connaît chaque salle après visite sur place et négocie les disponibilités directement avec les équipes de réservation.

Lieux premium · Traiteur événementiel

Besançon et Bourgogne-Franche-Comté nos repères terrain

Kursaal Besançon Micropolis Besançon Victoria Hall Palais Granvelle Salle des Silos Citadelle Vauban Quartier Battant Boucle du Doubs Musée du Temps Gare Besançon Viotte Gare TGV Besançon Franche-Comté Domaines viticoles d'Arbois Forêt de Chailluz Abbaye de Baume-les-Dames Arc-et-Senans Saline royale Château de Moncley Dole Pontarlier

2 h 30

Paris Gare de Lyon en TGV via gare Besançon Franche-Comté

1 h 10

Aéroport de Dole-Tavaux (DLE) puis A36 vers Besançon

1 h 20

Dijon en voiture via l'A36 et la N57

Traiteur événementiel Besançon buffet dressé vue sur Citadelle Vauban INNOV'events

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Un brief de 15 minutes suffit. Vous recevez sous 24 h une proposition complète : 3 lieux comparés à Besançon, un programme heure par heure et un budget ventilé par postes. Sans engagement.

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Réponse sous 24 h ouvrées · Devis ventilé · Sans engagement

Vous nous briefez — 15 min au téléphone ou par écrit.
Sous 24 h — 3 lieux comparés, menu proposé et budget chiffré.
On produit — régie sur place du premier convive au dernier service.

La bonne saison à Besançon

Quand organiser votre traiteur événementiel à Besançon ?

Le choix de la période conditionne l'accès aux terrasses, la disponibilité des salles et les tarifs d'hébergement : c'est la première décision à poser avant de choisir un lieu.

Mars → Mai

Printemps bisontin, disponibilité des salles et tarifs stables

De mars à mai, Besançon affiche des températures comprises entre 10 et 18 °C et un taux d'occupation hôtelier modéré. Les salles intérieures restent disponibles sans délai excessif, et les premières terrasses en bord de Doubs ouvrent dès avril. C'est une période propice pour les buffets de mi-journée et les cocktails en fin d'après-midi. Prévoir 6 à 8 semaines de délai pour réserver les lieux les plus demandés. Un cours de cuisine Master Chef s'intègre bien à cette période en salle.

Juin → Août

Notre recommandation

Traiteur événementiel Besançon en été : terrasses et plein air

Juin à août concentre les conditions les plus favorables aux prestations en extérieur à Besançon : températures moyennes de 20 à 26 °C, ensoleillement supérieur à 200 h/mois en juillet. Les terrasses du quartier Battant et les espaces bord de Doubs sont à leur meilleur. La tension sur l'hébergement monte en juillet-août, avec des tarifs en hausse de 10 à 15 % sur les hôtels du centre. Réserver 10 à 12 semaines à l'avance. Un food truck événementiel vient compléter un buffet en extérieur sans contrainte de cuisine sur place.

Septembre → Novembre

En automne, la Saline d'Arc-et-Senans élargit vos options bisontines

Septembre et octobre offrent des températures douces (12 à 18 °C) et une disponibilité retrouvée sur les meilleurs lieux. La Saline royale d'Arc-et-Senans, à 35 km de Besançon, se libère après la haute saison touristique et convient aux dîners de gala de caractère. Novembre marque le début de la pression de fin d'année sur les salles : anticiper 8 à 10 semaines. Une Murder Party en intérieur s'adapte bien aux soirées de cette période.

Décembre → Février

Hiver bisontin salles prisées, réserver 3 mois à l'avance

L'hiver concentre les événements de fin d'année et les vœux de janvier, ce qui provoque une tension importante sur les salles bisontines de novembre à mi-janvier. Températures entre 0 et 5 °C, risque de gel sur les accès depuis le plateau. Les dîners de gala en intérieur restent pleinement praticables ; les terrasses ferment. Réserver le Kursaal ou le Victoria Hall 3 mois minimum à l'avance pour un événement de décembre. Une animation casino en soirée d'hiver crée une ambiance festive sans nécessiter d'espace extérieur.

Note Google

5 / 5

sur 885 avis vérifiés. Agence traiteur événementiel Besançon parmi les plus fiables de Bourgogne-Franche-Comté.

Jauges maîtrisées

15→600

participants. Du comité de direction confidentiel à la convention multi-équipes.

Réactivité

24 h

pour une première proposition lieux, programme et estimation. Sans engagement.

Notre méthode à Besançon

Agence événementielle à Besançon : comment on construit votre prestation traiteur

Pas de boîte noire. Pas de catalogue en ligne. Ce qui se passe concrètement.

Brief et cadrage

30 minutes pour comprendre l'objectif, la jauge, la date, le budget et les contraintes internes. Devis ventilé par postes sous 24 h. Aucune surprise ensuite.
Sélection des lieux à Besançon

Nous proposons 3 lieux comparés, chacun visité par l'équipe INNOV'events jamais sur photos. Pour un traiteur événementiel, nous vérifions systématiquement la capacité de la cuisine de production ou du dépôt traiteur sur site, les accès de livraison et la compatibilité avec les jauges annoncées. Ce critère technique élimine la moitié des salles avant même la négociation tarifaire.
Concept et programme

Le menu est construit depuis votre objectif : cohésion conviviale, prestige institutionnel ou découverte du territoire. Le programme autour de la table (animations, intervenants, scénographie) est défini avant de finaliser la carte. Chaque élément du buffet ou du service à table répond à une intention. Le conducteur est validé par votre équipe avant le jour J.
Production et coordination

Planning au quart d'heure, contrats, navettes, technique son et vidéo, traiteur, hébergement. Vous validez les jalons. On gère les arbitrages en silence.
Régie le jour J et bilan

Équipe sur place du premier minibus au dernier participant. Les imprévus restent invisibles. Rapport post-événement et recommandations pour la prochaine édition.

Cinq étapes, un seul interlocuteur. La première ne vous coûte que 15 minutes.

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Traiteur événementiel Besançon buffet fromages AOP Comté et charcuteries comtoises INNOV'events — traiteur événementiel · produits du terroir franc-comtois

Lieu événementiel traiteur Besançon vue sur la Citadelle Vauban en soirée INNOV'events — Lieu événementiel · Vue Citadelle Vauban

Atelier dégustation vins du Jura Besançon en extérieur domaine viticole INNOV'events — Atelier dégustation · Besançon en extérieur

Animation repas insolite traiteur événementiel Besançon quartier Battant INNOV'events — Repas insolite · quartier Battant

Traiteur événementiel entreprise Besançon dîner de gala salle Kursaal INNOV'events — traiteur événementiel · Besançon · INNOV'events

Budgets 2026 à Besançon

Combien coûte un traiteur événementiel à Besançon ?

Hébergement, restauration, salle, technique de base et coordination inclus.

Fourchettes de budget traiteur événementiel à Besançon (2026)
Format	Jauge	Budget HT
Cocktail dînatoire	15 à 200 pers.	90–160 € HT/pers.
Buffet déjeuner ou dîner	20 à 400 pers.	45–110 € HT/pers.
Dîner de gala assis	20 à 300 pers.	120–280 € HT/pers.
Pauses café et coffee break	15 à 600 pers.	15–35 € HT/pers.
Prestation traiteur journée complète	20 à 200 pers.	80–180 € HT/pers.

Ces chiffres servent à cadrer. On vous présente toujours 2 scénarios avec les arbitrages explicités.

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Devis ventilé par postes · Sous 24 h · Sans engagement

Lieux partenaires à Besançon

Où organiser votre traiteur d'entreprise à Besançon ?

Les meilleurs lieux pour un traiteur événementiel à Besançon : le Kursaal Besançon, Micropolis et le Palais Granvelle repérés et testés par INNOV'events.

Kursaal Besançon

Salle de réception · salles modulables, format cocktail et gala · service traiteur intégré

Premium

Micropolis Besançon

Centre de congrès · salles modulables · accès depuis la rocade · grandes jauges

Polyvalent

Palais Granvelle

Salle événementielle · prestige patrimonial · convention et buffet

Convention

Victoria Hall

Accès centre-ville · traiteur d'une journée · jauges intermédiaires

Accès facile

Saline royale d'Arc-et-Senans

Site patrimonial atypique · 35 km de Besançon · expérience franc-comtoise

Exclusif

Ce qu'ils en disent

Nos clients recommandent notre agence de Besançon sur Google

5/5 · 885 avis Google vérifiés

5 étoiles sur 5

Très bonne expérience avec cette agence ! Une équipe professionnelle, réactive et à l’écoute, qui a vraiment pris le temps de m’accompagner et de répondre à toutes mes questions. L’offre proposée était très intéressante et très bien organisée. Je recommande vivement leurs services et je n’hésiterai pas à revenir vers eux pour un futur événement.

Dorian Badisse
Avis Google · mai 2026

5 étoiles sur 5

Agence Evènementielle sérieuse, de qualité et très professionnelle. N'hésitez pas à confiez vos projets à INNOV'Events

ANTHONY NICOSIA
Avis Google · avril 2026

5 étoiles sur 5

ANDREA nous a organisé une soirée mexicaine fabuleuse pour nos salariés ; merci pour ton investissement ; toujours présente et à l'écoute; des surprises ; beaucoup de couleurs et de la musique. Quel professionnalisme ; bravo !

Nathalie DION
Avis Google · avril 2026

5 étoiles sur 5

Superbe agence événementielle. J’ai eu besoin d’eux pour un événement sur plusieurs dates, et je n’ai jamais été déçu, tant en termes de propositions que sur le plan humain. Je travaille avec eux depuis maintenant 3 ans et je n’ai jamais été déçu, que ce soit en termes d’horaires, de sérieux, d’organisation ou d’animation. Innov’Event a toujours su imaginer et réagir avant, pendant et après l’événement. Merci !

Robin Senequier
Avis Google · avril 2026

5 étoiles sur 5

Animations au château pour le grand public qui ont rencontrés un vif succès.Les familles ont apprécié ces moments de partage et de découverte. Un grand merci à toute l'équipe et plus particulièrement à Andréa pour son professionnalisme, sa créativité et cette envie d'aller toujours plus loin pour satisfaire le public.

laurence
Avis Google · avril 2026

5 étoiles sur 5

Simplement PARFAIT. Elodie et son équipe sont a l écoute de nos besoins. Proposition et offre claire avec l accompagnement avant le jour J Une nouvelle collaboration avec Ciffreo bona pour les prochaines animations. Encore bravo.

arnaud dupond
Avis Google · avril 2026

5 étoiles sur 5

Une agence qui sait proposer à ses clients des intervenants de qualités et professionnels. Les équipiers INNOV'EVENTS savent être attentionnés et à l'écoute des acteurs de l'évènement.

Bertrand Rigoulet
Avis Google · avril 2026

5 étoiles sur 5

Merci aux filles Céline et sa collaboratrice durant l'organisation du séminaire c'était un vrai travail d'équipe et super organisation. Au plaisir pour une prochaine collaboration. Souweine Solène Directrice du Mercure Paris Bastille Marais

Solène SOUWEINE
Avis Google · avril 2026

« Le lieu n'est qu'un décor. La magie, c'est ce qu'on y vit. »

Edith Philippe

Chef d'agence INNOV'events Besançon · votre interlocuteur unique du brief au jour J, sur le terrain depuis 2010.

Page relue le 18 août 2026

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Quelles activités combiner avec un traiteur événementiel à Besançon ?

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